مقالات: أغذية مباركة

بقلم: رضي منصور العسيف

قال تعالى:
(يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ) سورة البقرة آية 172

كنت أتصفح كتاب طب المعصومين للدكتور لبيب بيضون وهو كتاب جميل جدًا عبارة عن تصنيف موضوعي للأحاديث الطبية المروية عن النبي (صلى الله عليه وآله) وأهل بيته (عليهم السلام) منتخبة من ثلاثين مصدرًا من الكتب القديمة والحديثة.
ويشمل هذا التصنيف على 250 عنوانًا مرتبة على الحروف الهجائية، فوقع بصري على كلمة (البركة) صفحة 51 ففكرت بكتابة هذه المقالة مستفيدًا من هذه الأحاديث، ومبينًا بعض الجوانب الطبية لهذه الأغذية.

*حليب الأم الغذاء المثالي*
عن الإمام علي (عليه السلام): ما من لبن يرضع به الصبي أعظم بركة عليه من لبن أمه. [1].
إن حليب الأم هو الغذاء المثالي للطفل فهو مصمم ليوفر له جميع العناصر الغذائية من أجل نمو صحي.
والرضاعة الطبيعية لها فوائد طويلة الأجل للطفل، فكلما طالت فترة الرضاعة استمرت الحماية وزادت الفوائد.
لذلك فإن حليب الأم يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل خلال الأشهر الستة الأولى.
فهو يحتوي على مجموعة من العوامل التي تحمي الطفل في حين أن الجهاز المناعي مازال يتطور.
كما أنه يساعد الطفل على مقاومة العدوى والمرض حتى في وقت لاحق من الحياة،
ويقلل من خطر السمنة على المدى البعيد،
كذلك يساعد على تطوير العينين والدماغ وأنظمة الجسم الأخرى.
كما أن الأطفال الذين تمتعوا برضاعة طبيعية في طفولتهم يحققون نتائج أفضل في اختبارات الذكاء.

*الخبز طعام صحي*
عن رسول الله (صلى الله عليه وآله): صغروا رغافكم (جمع رغيف) فإن مع كل رغيف بركة. [2].
نعم الخبز غذاء صحي فهو يوفر مجموعة من المغذيات الضرورية للجسم ويقدم العديد من الفوائد الصحية للقناة الهضمية، كما أنه يُعزز مستويات الطاقة وصحة القلب والدماغ ويحتوي على الألياف الطبيعية التي تساعد في الهضم وتحفز الشعور بالشبع بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة فيتامين (ب) والمغنسيوم والحديد.
وتذكر أن أفضل الخبز هو الخبز الكامل، أي المحضّر من حبوب كاملة سواء كانت قمح أو شعير أو دخن أو ذرة.

*البطيخ … قليل السعرات*
عن النبي (صلى الله عليه وآله): تفكهوا بالبطيخ، فإنها فاكهة الجنة، وفيها ألف بركة وألف رحمة، وأكلها شفاء من كل داء. [3].
يحتوي البطيخ في معظمه على الماء حيث أن 92%من مكوناته ماء و7% كربوهيدرات.
من فوائده أنه يحتوي على مادة الكاروتين (فيتامين A) والضرورية لمناعة الجسم، وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين B وفيتامين C، كما وانه لا يعتبر مصدراً عالياً بالسعرات الحرارية.
ومن فوائد البطيخ أنه يحمي من الإمساك لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان ونسبة مياه عالية يساعد على تسهيل حركة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمله، والوقاية من الإمساك وحماية القولون وخاصة ضد سرطان القولون.

*العسل فوائد متعددة*
عن الإمام الرضا (عليه السلام): إن الله تبارك وتعالى جعل البركة في العسل، وفيه شفاء من الأوجاع، وقد بارك عليه سبعون نبياً. [4].
عسل النحل يتمتع بخصائص عديدة، فهو مضاد للبكتيريا ومطهر، إلى جانب احتواءه على المغذيات المهمة لصحة الإنسان.
إلى جانب كل هذه الفوائد، فإن تناول عسل النحل يمدك بالفوائد الصحية التالية:
محاربة الالتهابات
مصدر جيد للطاقة
تعزيز صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الإصابة بالمشاكل الهضمية المختلفة
الحفاظ على صحة الفم والأسنان
مفيد للبشرة والشعر
محاربة رائحة الفم الكريهة.

*العدس … البروتين النباتي*
عن الإمام الرضا (عليه السلام): عليكم بالعدس، فإنه مبارك ومقدس، وإنه يُرقّ القلب ويكثر الدمعة، وإنه قد بارك فيه سبعون نبياً آخرهم عيسى بن مريم (عليه السلام). [5].
يحتوي العدس على الكثير من المركبات الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وتحميه من الأمراض مثل “البروتين والدهون والألياف والكربوهيدرات والكالسيوم والحديد والفسفور والمغنسيوم”.
يحتوي العدس على ألياف غذائية وعناصر غذائية أخرى كحمض الفوليك والماغنسيوم التي تسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ويحافظ العدس على صحة الجهاز الهضمي نظرًا لما به من عناصر غذائية وألياف غير قابلة للذوبان ويساعد على منع اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والقولون العصبي.

ختامًا لا ننسى أن الطعام الصحي هو اعتدال في الكمية واختيار صحيح للنوعية المناسبة لحالتنا الصحية.

الهوامش:
1 ) مستدرك النهج ص 171
2 ) البحار: ج 66 ص 272 ووسائل الشيعة: ج 16 ص 513
3 ) البحار: ج 62 ص 296
4 ) صحيفة الرضا (عليه السلام): ص 90
5 ) صحيفة الرضا (عليه السلام): ص 75