سألني عن الآيسكريم ؟!
رضي منصور العسيف
سألني هل يمكنني أن أتناول الآيسكريم في هذا الجو الحار؟
ثم أكمل حديثه: قرأت أنه يزيد من مناعة الجسم لاحتوائه على فيتامين د كما أنهم يوصون به بعد عمليات إزالة اللوزتين لمنع حدوث أي نزيف، وقرأت أنه يحتوي على عنصر الكالسيوم والفسفور.
كما أنه يحفز هرمون السعادة الذي يساعد على تقليل مستويات التوتر في الجسم.
كان يتحدث بكل حماس عن فوائد الآيسكريم…
ابتسمت إليه وقلت له ماذا تريد أن أقول بعد سماع هذا البحث وهذه المعلومات هل تريد مني أن أوقع لك على صحتها أم تريد مني أن أقول لك أن الآيسكريم طعام صحي ويمكنك تناوله؟
لكن دعني أقول لك هذه القاعدة العامة في التغذية:
عندما تريد أن تأكل طعاما ما عليك أن تنظر إلى مستوى صحتك هل أنت مصاب بالسكري أو أحد الأمراض التي تقيد تناول السكريات أو أي طعام من شأنه أن يؤثر سلبا على صحتك.
ثم ما هو تقييمك لوزنك هل أنت تعاني من زيادة الوزن وتتبع حمية صحية وأن هذا الطعام سيكون سببا في فشل حميتك.
وهل أنت ممن يتناولون هذا الطعام بشراهة أي بشكل يومي وبكميات كبيرة.
نظر إلي صديقي وقال صحتي جيدة ولست مصابا بأي مرض والحمد لله.. هل أتناول الآيسكريم الآن؟
قلت له كلامك صحيح ولكن تذكر أن الآيسكريم يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر المضاف بينما يحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية كالكالسيوم والفوسفور كما ذكرت سابقا.
لكن إذا كنت تأكل الآيسكريم كوجبة تغيير للروتين فلا داعي للقلق بشأن نقص العناصر الغذائية فيه. ومع ذلك ، إذا كنت تستبدل غالبًا الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفاكهة أو الخضار أو الحبوب الكاملة بالآيسكريم ، فقد يفتقر نظامك الغذائي إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية.
نظر إلي وقال وضح أكثر
ابتسمت إليه وقلت البعض يأكل الآيسكريم ويهمل تناول الفواكه مثلا .
قال لا تقلق أنا أتناولها بشكل جيد .
ضحكت وقلت الحمد لله ولكن دعني أقول لك أن هناك بدائل صحية أكثر قيمة غذائية من الآيسكريم .
قال مثل ماذا؟
قلت له مثل الكسترد والمهلبية اذا تم تحضيرها منزليا وبطريقة صحية.
وهناك أيضا الزبادي فهو غذاء صحي مصدر غني بالبروتينات عالية الجودة والكالسيوم، ومصدر للعديد من المغذيات المهمة من فيتامينات ومعادن، وهو شبيه بالآيسكريم.
قال: ارجوك لا تطيل الكلام
هل اتناوله او لا؟
اجبته يا صديقي إنه من المقبول تمامًا الاستمتاع بالآيسكريم من حين لآخر كجزء من نظام غذائي صحي. وتذكر أن المفتاح الصحي هو الاعتدال.
وتذكر أيضا لتجنب الإفراط في تناول الطعام، يمكنك استخدام أوعية صغيرة بدلاً من الأوعية الكبيرة للتحكم في حصصك .
كما أنصحك بالابتعاد عن الآيسكريم المنكه بالنكهات والألوان الصناعية لما لها من آثار جانية على بعض الأشخاص قد تكون تلك الأعراض انتفاخ أو غازات، كما ترتبط بعض الأصباغ بفرط النشاط والحركة لدى بعض الأطفال.
اخيرًا يمكنك ممارسة الأكل الواعي وأعني بذلك متى وكيف وكم ستأكل من الآيسكريم .