حمية الموظف
رضي منصورالعسيف
قلت له: لقد زاد وزنك على ما أظن !!
أجابني مبتسما : نعم كلامك صحيح و السبب في ذلك هو أن عملي سابقا كان ميدانياً و لقد حصلت على ترقية فأصبح عملي مكتبي، إضافة إلى زيادة عدد ساعات العمل مما سبب لي عدم انتظام الوجبات وفي بعض الأيام تكون وجبة الغذاء إحدى الوجبات السريعة..
ثم سألني: هل لديك برنامج حمية مناسب لحالتي هذه؟
اجبته: نعم نحن بحاجة إلى نظام غذائي صحي يتماشى مع ظروف العمل وهذا ما أسميه ب (حمية الموظف) وإليك هذه النصائح :
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) فإن عامل الخطر الرئيسي للأمراض المزمنة في جميع أنحاء العالم هو ارتفاع ضغط الدم، يليه ارتفاع الكوليسترول في الدم وانخفاض استهلاك الفواكه والخضروات. تمثل عوامل الخطر الثلاثة مجتمعة حوالي 80٪ من الوفيات المنسوبة إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك لابد من الاهتمام بالنقاط التالية:
وجبة الفطور
احرص على تناول وجبة الإفطار قبل البدء بالدوام وتذكر أن هذه الوجبة تمدك بربع الاحتياجات الغذائية اليومية . واجعل فطورك غنياً بالبروتين ( بيض فول لبنة جبنة … ) ليبقى مستوى سكر الدم في مستواه الطبيعي لمدة أربع ساعات تقريباً بعد تناول الوجبة وهذا ما يجعلك يقظاً ونشيطاً.
تعرف على جسمك. وحالتك الصحية.
هل أنت تعاني من السمنة؟
هل تعاني من أحد الأمراض المزمنة.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي إلى تقليل عدد الأيام المرضية، وزيادة الطاقة، وتحسين التفكير، وزيادة الإنتاجية. ذلك لأن الطعام يؤثر بشكل مباشر على الحالة المزاجية ، ومستويات الطاقة ، والتمثيل الغذائي.
لذلك قم بتدوين كيف يتفاعل جسمك مع أطعمة معينة وكيف تجعلك تشعر على مدار اليوم.
حاول التخلص من بعض الأطعمة.
فكر في الأطعمة المصنعة والسكر الذي تستهلكه بانتظام جرب استبعاد الأطعمة المصنعة والسكر من نظامك الغذائي .
عزز مناعتك.
حارب الفيروسات والأمراض عن طريق تغذية جهاز المناعة لديك. جرب نظامًا غذائيًا مليئًا بالعناصر الغذائية مثل فيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12. ركز على مثل هذه الأطعمة التي تحمي جهازك المناعي.
قم بتضمين الخضار والفواكه المختلفة في نظامك الغذائي. لتقلل من الالتهاب باستخدام التفاح والتوت والطماطم والكرفس والبصل.
عزز جهازك المناعي بالأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك مثل والزبادي.
تناول الأغذية الغنية بدهون أوميغا 3 مثل بذور الشيا والجوز والسلمون فهي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
انتبه لعاداتك.
لاحظ عاداتك الغذائية عندما تكون متوترًا أو مكتئبًا – هل تجد نفسك تأكل أكثر أو أقل من المعتاد؟ عندما تكون متوتراً فإنك ستتجه لتناول الأطعمة المصنعة أو السكرية كإجراء مريح. لذلك احتفظ بوجبات خفيفة مغذية عالية الطاقة في متناول اليد حتى يكون كل ما تتناوله مفيدًا لجسمك.
خطط لوجباتك.
من الشائع أن تأكل بشكل سيء عندما تكون مشغولاً وغير مركّز إذا كنت تعلم أن لديك أسبوعًا مزدحمًا أو مرهقًا فحاول التخطيط لوجباتك مسبقًا. اشترِ المكونات الصحية وقم بإعداد وجبات الطعام الصحي في وقت فراغك وقم بحفظها في الثلاجة حتى لا تفسد. بهذه الطريقة سيكون لديك دائمًا شيء صحي متاح لوجبات الغذاء أو العشاء السريعة في نهاية الأسبوع.
قم بإجراء مقايضات صحية للوجبات الخفيفة.
معظمنا يحب الأطعمة المالحة ويتوق إلى تناول الحلويات. لكن من المهم أن يكون لديك بدائل في متناول اليد.
استبدل الحلويات المصنعة بأشياء مثل الفواكه وبعض المكسرات غير المملحة.
قلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة. تذكر أنه بمرور الوقت يمكن أن يتسبب الملح في تلف الأوعية الدموية والقلب والكليتين وحتى الدماغ. حاول استبدال الوجبات الخفيفة المالحة بالحمص والخضروات واستبدال توابل الملح بالتوابل والأعشاب والبدائل منخفضة الصوديوم مثل بذور دوار الشمس وبذور اليقطين.
تناول الماء
يساعد الماء نظامك على طرد السموم ونقل الأكسجين إلى جسمك بالكامل. في كثير من الأحيان عندما نشعر بالجوع يخبرنا دماغنا ببساطة أننا نعاني من الجفاف.
استبدل المشروبات السكرية أو القهوة بالماء فهو أفضل المشروبات.
الرياضة أثناء الدوام
كن رياضياً أثناء الدوام استثمر دقائق الفراغ بممارسة بعض التمارين الخفيفة تحرك… أمشي وتذكر أن كل خطوة لها أثرها الإيجابي على صحتك .
الهوامش:
المقال مترجم بتصرف
لقراءة اصل المقال على الرابط
Employee Nutrition in the Workplace
Eden Health Team
March 22, 2021
https://www.edenhealth.com/blog/employee-nutrition-in-the-workplace/