‏‏الغذاء والدواء توضح حقيقة المواد الشمعية المضافة على الفواكه

أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن المواد الشمعية المضافة على الطبقة السطحية للفواكه والخضار هي مواد طبيعية ولا تشكل خطراً على صحة الإنسان وصالحة للاستهلاك الآدمي.

وأوضحت الهيئة، في بيان لها، أن منتجي الفواكه والخضار يستخدمون هذه الطريقة بهدف حمايتها وإطالة فترة تخزينها؛ تجنباً للأمراض والحشرات وفقد الماء الذي يعرضها للجفاف والتلف، وكذلك تحسين المظهر الخارجي.

وأشارت إلى أن الشمع المستخدم غالباً نوعان من المواد الطبيعية وهما كارنيوبا وشيلاك وكلاهما مواد طبيعية ولا يوجد مواد بتروكيميائية ضمن مكوناتهما، ومجازتان من قبل هيئة دستور الأغذية (الكودكس)، وكذلك من الهيئة العامة للغذاء والدواء الأمريكية.

وأضافت أن العادة جرت في حالة كون المادة المضافة للغذاء مسموح بها من قبل الجهات التشريعية ومثبت علمياً أنها لا تشكل خطراً على صحة الإنسان وصالحة للاستهلاك الآدمي فلا يلزم كتابة تحذير بذلك، ولكن بعض الجهات التشريعية في بعض الدول تشجع وضع عبارات دالة على أن الفواكه أو الخضار تم تغطيتها بشموع طبيعية أو صناعية لغرض المحافظة على طازجيتها، وذلك بقصد إعلام المستهلك بما يحتويه غذاؤه.